Malzemeler :

  • Sebze Soteli Fırında Levrek:
    2 Levrek
    Tuz
    Karabiber
  • Mantolamak İçin:
    Söke Un
    Yumurta
    Tost Ekmeği
    Yeşil Soğan Yaprağı
    Maydanoz
  • Garnitürü İçin:
    1 Kase Soya Filizi
    2 Havuç
    Yarım Pırasa
    1 Patates
    Zeytinyağı
    Tuz
    Karabiber
  • Salatası İçin:
    Kırmızı Soğan
    Çeri Domates
    Marul

    		•
    Hazırlanışı

    Levrekleri temizleyip dilimleyin. Üzerlerine tuz ve karabiber dökün. Yeşil soğanı ince ince kıyın. ekmekleri iyice ufalayın. İkisini bir tabakta karıştırın. Yumurtayı kırıp çırpın. Balık dilimlerini önce iki taraflı olarak una bulayın. Sonra tek tarafını yumurtaya ve ekmeğe batırın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin.

    Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. Garnitürü hazırlarken; patatesi, havucu ve pırasayı ince ince doğrayıp yağda kavurun. Tuzunu ve karabiberini ilave edin.

    Salata malzemelerini doğrayın ve servis tabağının kenarlarına koyun. Ortaya sotelenen garnitürü dökün. Garnitürün üzerine pişen balıkları alın

    Twitt