Malzemeler:

1 yumurta
yarım p. yaşmaya
1 çay b. sıvıyağ
1 çay b. süt
1 fiske tuz

alabildiği
kadar un

iç harcı için:
1 su b. iri çekilmiş ceviz

şerbeti için:
3,5 su b. su
3,5 su b.
tozşeker
yarım limon suyu

Yapılışı:
İlk olarak karıştırma kabına süt, yağ ve yumurta alınarak çırpılır. daha sonra azar azar un ilave edilir.bu arada şerbeti de hazırlanır.
başka bir kapta hamur  yoğrulur.hazırlanan hamur 10 – 12 bezeye bölünür. bezeler tabak büyüklüğünde açılarak istenirse 6′şar 6′şar
istenirse tamamı aralarına nişasta serpilerek üst üste konur. daha sonra hamur tepsi büyüklüğünde açılır.açılan hamur sıkıca
sarılır.rolu haline getirilen hamur yarım saat buzdolabında bekletilir. hamur daha sonra 1′ er paramak arayla kesilir.kesilen hamur yan
yatırılarak çay tabağı büyüklüğünde açılır.içine ceviz konularak kapatılır.yağlanmış tepsiye dizlir. üzerine eritilmiş tereyağı sürülerek
önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir.pişen tatlı fırından çıkarılarak tatlı sıcak şerbet soğuk olacak şekilde şerbeti verilir