Tarih: 19/2/2008

DONUT:
3 su b. un
yarım çay b. ılık süt
1/2 çay bardağından az fazla sıvıyağ
yarım p. yaşmaya
3 çorba k. tozşeker
1 çay k. tuz
1 çay b. ılık su
2 yumurta

Sosu için:
1 kase marmelat
150 gr. çikolata

Üzeri için:
toz yeşil fıstık
pudra şekeri

Kızartmak için:
sıvıyağ
HAZIRLANIŞI:
Hamuru için gerekli tüm malzemelerle kulak
memesinden daha yumuşak bir hamur hazırlıyoruz.
bir tepsiye bolca un döküyoruz. hamurumuzdan ceviz
büyüklüğünde kopartıp yuvarlıyoruz ve bu unun içine
gömüyoruz. üzerini kapatıp mayalanmaya bırakıyoruz.
bu arada çikolatayı benmari usulü eritiyoruz. hamurlar
mayalanınca üzerine elimizle bastırıp şekil veriyoruz.
ortalarını bir kapak yardımı ile kesip halka şekli veriyoruz.
bir kısmını ise kesmeden bırakıyoruz. daha sonra unlarını
iyice silkeleyip çok kızgın olmayan yağda ağır ateşte içini
çektirerek nar gibi kızartıyoruz. halka şeklindeki hamurları
erimiş çikolataya ardından da toz yeşil fıstığa buluyoruz.
diğer hamurlarımızın içine marmelat sıkıp üzerine pudra
şekeri eliyoruz.