Malzemeler:

400gr kadayıf
1 su bardağı toz şeker
125 gr. tereyağı
1 su bardağı çekilmiş
ceviz
Muhallebisi için:
4 su bardağı süt

1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı un
1 paket vanilya
1 adet yumurta

Yapılışı

Kadayıfları elimizle ufalayalım. Tencerede tereyağını eritelim. Kadayıfları üzerine koyalım. Şekerini
ekleyelim. Kısık ateşte kadayıflar pembeleşene kadar kavuralım. Pembeleştiğinde
cevizleri ilave edelim. Biraz daha kavurup ateşten indirelim. Muhallebi için
gerekli tüm malzemeleri bir tencerede kısık ateşte devamlı karıştırarak
pişirelim. Kavurduğumuz kadayıfların yarısını borcamın dibine dizelim.
Düzleyelim. Üzerine muhallebimizi dökelim. Kalan kadayıflarıda üzerine döküp
tekrar düzleyip soğuması için dolaba kaldıralım. Soğuduğunda dilimleyip afiyetle
yiyelim.