Tarih: 18/1/2008

3 patates
2 haşlanmış yumurta
1 tutam maydonoz
1 tutam dereotu
yarım demet yeşil soğan
1 kase yeşil zeytin
limon
tuz,karabiber
zeytinyağı
HAZIRLANIŞI:
İlk olarak haşlanmış patatesler rendelenerek
karıştırma kabına alınır. Üzerine doğranmış
yumurta, maydanoz, dereotu, yeşil soğan
ilave edilir. daha sonra limon suyu, tuz, karabiber
ve biraz doğranmış zeytin de ilave edilir en son
zeytinyağı dökülerek karıştırılır.daha sonra servis
için derince bir karıştırma kabının içi streç filmle

kaplanır.daha sonra streç filmin üstü kaplanacak

şekildedoğranmış biberle bezenir. hazırlanan

patates harcı zeytinler bozulmadan kabın içesine

yerleştirilip hafif bastırılır.bir süre buzdolabında

bekletildikten sonra ters çevrilip zeytinler üste

gelecek şekilde servis yapılır.

Twitt