OKTAY USTA, Yeşil Elma Programı, Oktay Usta Yemek Tarifleri
Nefis Kaypancak
18 Haz 2011 Yazan: Oktay Usta Kategori: Yemekler
.jpg "y")
| Malzemeler : |
|
| Hazırlanışı : |
| Bir tavanın içine sıvıyağ salça ve kıymayı koyup kavuruyoruz. Hamurumuzu haşlıyoruz. Hamur haşlandıktan sonra tabağımıza suyuyla beraber alıyoruz. Üzerine sarmısaklı yoğurdumuzu döküyoruz.
Son olarak da tavada kavurduğumuz kıymalı karışımı üzerine koyuyoruz. |
Patates Borani
17 Haz 2011 Yazan: Oktay Usta Kategori: Yemekler.jpg "l")
| Malzemeler : |
|
| Hazırlanışı : |
| 1 kg. patatesi önceden haşlayın.Haşlanan patatesleri dilimleyerek kesin. 2 çorba kaşığı tereyağını tavada eritin. 1 kase yoğurdu çırpın.Yoğurdun üzerine 2 diş sarımsak ilave edip karıştırın. Servis tabağın haşlanmış patatesleri alın.
Üzerine eritilmiş olan tereyağın yarısını gezdirin. Üzerine çırpılmış yoğurdu ilave edin. En son tavada kalan tereyağına toz kırmızı biberi ilave edin. Daha sonra patateslerin yoğurdun üzerine dökün.Sıcak servis yapın. |
Patatesli Nefis Omlet
16 Haz 2011 Yazan: Oktay Usta Kategori: Aperatifler.jpg "t")
| Malzemeler : |
|
| Hazırlanışı |
| Patatesleri püre haline getirin. Sütü, yumurtayı, sıvıyağı ve unu patates püresiyle karıştırın. Karışımı krep tavalarına kepçeyle paylaştırın ve çevirerek pişirin. Pişen kereplerin üzerlerine tereyağı sürün. Aralarına dilimlenmiş domates, rendelenmiş kaşar ve fesleğen yapraklarını dizin. Üst üste yerleştirin. En üstteki krepin üzerine tereyağı sürüp artan kaşarı da serpin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kaşar peyniri eriyinceye kadar pişirin. |
Kabakburgerler
16 Haz 2011 Yazan: Oktay Usta Kategori: Aperatifler.jpg "k")
| Malzemeler : |
|
| Hazırlanışı |
| Kabakları rendeleyin ve suyunu sıkın. Karıştırma kabına alın. Dereotunu ve maydanozu doğrayıp ilave edin. Yumurtaları kırın. Tuzunu ve karabiberini dökün. Çekilmiş yer fıstığını ve haşlanmış pirinci ekleyin. Az unu ve galeta ununu da koyup elinizle karıştırın. Ekmeklerin büyüklüğünde köfteler yapın.
Az yağda çevirerek kızartın. Sosu için, domatesleri rendeleyin ve tavaya koyun.
Zeytinyağını dökün. Pişmeye yakın tuzunu ve kekiğini atın. Ekmekleri ikiye bölün ve fırın tepsisine dizin. 180 derecelik fırında kızrtın. Ekmeklerin üzerine köfteleri yerleştirin. Sosunu kepçeyle üzerlerine paylaştırarak üstlerini ekmekle kapatmadan servis edin. |
- Yorum Yok
- Etiketler: kabakburger
Nefis Zeytinyağlı Kuşkonmaz
15 Haz 2011 Yazan: Oktay Usta Kategori: Yemekler
| Malzemeler : |
|
| Hazırlanışı |
| Soğan ve sarımsakları doğrayıp tencerenin tabanına koyuyoruz. Kuşkonmazları doğrayıp üzerine yerleştiriyoruz.
Jülyen kestiğimiz havuçları üzerine koyuyoruz. Domatesleri rendeleyip üzerine döküyoruz. Üzerine zeytinyağı gezdiriyoruz. Tuzunu ekleyip 3 tane küp şeker koyuyoruz. |
Oktay Usta'nın Yeşil Elma Programında hazırladığı birbirinden güzel tarifleri sitemizde bulabilirsiniz. Sitemizdeki yemek tarifleri Oktay Usta'nın kendi web sayfasından (www.oktayustam.com) alınmıştır. Kendisine teşekkür ederiz.
