Malzemeler: 
1 kilo kıyma,
3 dilim bayat ekmek,
 4 yumurta (2 yumurtayı haşlayın (tam pişmiş), kalan 2 yumurtada köfte içine eklenecek yalnız bunlardan birinin beyazını ayırın),
 1 tatlı kaşığı karabiber,
 1 tatlı kaşığı kekik,
 1 tatlı kaşığı kimyon,
 1 tatlı kaşığı nane,
 1tatlı kaşığı tuz,
 1 çay fincanı ince doğranmış maydanoz,
 1 kutu (200-250 gr) patates-havuç-bezelye karışımı garnitür konserve

Yapılışı:
Garnitür ve haşlanmış 2 yumurta hariç bütün malzemeleri yoğurup köfte hamuru elde edin.
Fırın kabını hafifçe yağlayıp kıymayı onun içine bir parmak kalınlığında yayın.
Garnitür karışımına çok az tuz serpip kıymanın ortasına yayın.
Ayırdığınız 2 yumurtayı da garnitürle birlikte köftenin içine koyun.
Köftenin birleşme kısmı alta gelecek şekilde kıymayı rulo haline getirin.
Üzerine ayırdığınız yumurta beyazını sürün.
3-4 çay kaşığı kadar tereyağını üzerine koyup 200C fırında 40 dakika kadar pişirin.
Pişme esnasında ara sıra kontrol edip etrafına sızan yağlardan üzerine dökün. (böylece köfte kurumayacaktır.)