Malzemeler :
3 adet yumurta
1/2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
2 su bardağı havuç rendesi
1 çay kaşığı tarçın
1 su bardağı kıyılmış ceviz içi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Kreması:
2,5 su bardağı süt
1/2 su bardağından biraz az un
1,5 çay bardağı şeker
2 paket vanilya
Yapılışı:
Yumurta ile şekeri beyazlaşana kadar iyice çırpalım. Yağ ve süt ilave edilip tekrar çırpılır. Sonra yavaş yavaş diğer malzemeleri de ilave edip çırpalım. Yağlanmış kalıbımıza boşaltalım.170 derecelik önceden ısıtılmış fırınımıza koyalım. Fırın kapağını ilk 20 dakika kesinlikle açmadan pişirelim.
Kremamızı hazırlıyalım. Bütün krema malzemesini tencereye koyalım. İyice çırpıp yedirelim. Ocağın altını yakıp karıştıra karıştıra kaynatalım. Arada tekrar karıştıra karıştıra soğutalım. Soğuyan kekimizin üzerine soğuttuğumuz kremasını dökelimbuzdolabında. Üzeri kapalı olarak muhafaza edelim. Çünkü kreması kuruyabilir.