Malzemeler :
  • 4 su b. söke un
  • yarım p. yaşmaya
  • 2 çorba k. yumuşak margarin
  • 1 çay b. süt
  • 2 yumurta
  • 2 çorba k. toz şeker
  • 1 tatlı k. tuz
  • alabildiği kadar ılık su

     İç harcı  için:

  • sucuk
  • hellim peyniri

     Üzeri  için:

  • yumurta sarısı
  • haşhaş
Hazırlanışı :

Karıştırma kabına 4 su bardağı söke  unu alın.Söke Unun üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ilave edin ve karıştırın.Unun ortasına yarım paket yaşmaya ilave edin.Mayanın üzerine 2 çorba kaşığı margarin,1 çay bardağı süt,1 yumurta diğer yumurtanın sadece akını ilave edin.Üzerine ılık su ilave edin ve ilk önce sıvıları karıştırın.Daha sonra unu da karıştırarak hamuru yoğurun.

Poğaça hamurunu küçük bezelere bölün.Bezelerin üzerine elinizi bastırın.İç harcı için sucuğu kesin.Hellim peyniri dilim olarak kesin.Poğaça hamurunun içine sucuk ve hellim peyniri ilave edin.Üzerine yumurta sarısı sürün.Üzerine haşhaş serpin.Mayalanması için bir süre bekletin.Daha sonra önceden ısıtılmış olan 190 derecelik fırında pişirin.
Twitt