Oktay Usta

Tarih: 2/1/2008

MALZEMELER:

3 su b. un
yarım limon
1 çay b.karbonat
1 çay toz şeker
1 çay b.sıvıyağ
1 çay b.yoğurt
2 çorba k.tereyağı
1 yumurta
iç harcı için:
1 kase ceviz
1 tatlı k. tarçın
3 çorba k. tozşeker
üzeri için:
4 çorba k. pudra şekeri
HAZIRLANIŞI:
önce karıştırma kabına unu alın ve ortasını havuz

yapın. havuzun içine karbonatı ve limon suyunu

alın. karbonat kabarınca,sıvıyağ,yoğurt,tozşeker,

tereyağıve yumurtayı kırın. önce ortadan başlayarak

karıştırın.hamur dinlenirken cevizi elinizleveya rondo

ile irice parçalayın. içine tarçın ve tozşekeri ilave

edin.hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar

kopartın.elinizle poğaça gibi harçtan koyup

kapatın. fırında 180 derecede çok kızartmadan

pişirin. sıcakken üzerine pudra şekeri eleyin.

kıyır kıyır nefis bir çörek.