Malzemeler :
4,5 Su B. Söke Un
1 Paket Yaş Maya
1 Su B. Süt
1 Yumurta
2 Çorba K. Tereyağı
2 Çorba K. Kakao
3 Çorba K. Ceviz
1 Çorba K. Toz Şeker
1 Tatlı K. Tuz
Alabildiği Kadar Su
Hazırlanışı

Geniş bir karıştırma kabına unu koyun. Ortasını açın ve mayayı koyun. Şekeri, sütü, yumurtayı ve tereyağını ilave edin. Ortasından mayayı eriterek yoğurmaya başlayın. Tuzunu ve yeteri kadar suyu ekleyip iyice yoğurun. İkiye bölün. Kakaoyu biraz suyla çırpın.

Bir parça hamurun üstüne kakaoyu dökün ve yoğurun. Beyaz hamuru açın. Siyah hamuru beyazdan daha küçük açın.

Siyah hamur üste gelecek şekilde üstüste yerleştirin. Üzerine dövülmüş cevizi serpin. Rulo şeklinde sarın. Yağlanmış uzun kek kalıbına yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin