Tarih: 14/1/2008

DEREOTLU PEYNİRLİ POĞAÇA:
3 su b.un
1 p.kuru maya
1 çay b.süt
125 gr.margarin
2 yumurta
1 tatlı k.tuz
1tatlı k.toz şeker
alabiliği kadar ılık su
iç harcı için:
1 kase lor peyniri
5 adet yeşil soğan
1 tutam dereotu
üzeri için:
çörek otu
HAZIRLANIŞI:
Karıştırma kabına 3 su bardağı unu alın.Unun
ortasına havuz açın kuru mayayı alın.Mayanın
üzerine 1 çay bardağı sütü,2 adet yumurtayı kırın.
125 gr.margarini ekleyin.
1 tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı toz şekeri ilave edin.
Hamuru kulak memesi kıvamında hazırlayın.
İç harcı için karıştırma kabına lor peynirini alın.
Üzerine ince kesilmiş yeşil soğan ve 1 tutam
dereotunu ekleyip karıştırın.
Hamuru 17 adet bezeye ayırın.
Bezeleri elinizle ile açın.İçine iç harcından ekeleyip
uçlarını kapatın.Fırın tepsisine alın.
Üzerine yumurta sarısı sürün.
Üzerine çörek otu serpin.
Mayalanması için biraz bekletin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.