Oktay Usta

Malzemeler : Krebi İçin 3 yumurta 1.5 su b. söke un 1.5 su b.süt 1 çay b.sıvıyağ Tuz İç Harcı İçin 1 demet ıspanak 1 tavuk göğsü 1 soğan 4 diş sarımsak Mantar Tuz Sade organik karabiber Sıvıyağ Sosu İçin 1 kase biberli domates sos 1 tutam fesleğen Zeytinyağı Tuz Sade organik karabiber Üzeri İçin [...]

Malzemeler : Hamuru İçin: 4 Su B. Un 1 Paket Yaş Maya 1 Tatlı K. Tuz Alabildiği Kadar Ilık Su 1 Çorba K. Tereyağı İç Harcı İçin: 400 Gr. Biftek Tuz Karabiber Kekik Sıvıyağ Garnitürü İçin: 2 Kırmızı Soğan Marul Maydanoz Kırmızı Biber Püresi Hazırlanışı Dondurucudan çıkardığımız etimizi pastırma gibi ince ince doğruyoruz. İçine sıvıyağ [...]

Malzemeler : 2 tavuk budu 3 domates yeşil biber biberiye tane karabiber Hazırlanışı : Tavuk budunu fırın kabına alın.Tavukların üzerine biberiye ilave edin.Domatesleri küp olarak kesin. Biberleri iri olarak kesin. Fırın kabına tavukların üzerine küp kesilmiş olan domatesleri ve biberleri ilave edin. Üzerine tane karabiber ilave edin.Önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında nar gibi kızarana [...]

Malzemeler : Ev Usulü Patlıcan Kebabı 400 Gr. Kıyma 100 Gr. Kuyruk Yağı Patlıcan Tuz Karabiber Domates Biber Finike Bazlaması Hazırlanışı : Kuyruk yağını ince bir şekilde kıyıyoruz. Kıyma ile birlikte kuyruk yağını iyice yoğuruyoruz. Tuz ve karabiberini ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz. Kalın patlıcanları şerit şeklinde soyup kalın dilimler şeklinde doğruyoruz. Köftemizden ceviz büyüklüğünde parçalar [...]

Malzemeler : Sebzeli Pilavlı Tavuk Dolması 1 Bütün Tavuk 1 Pk. Mantar 1 Soğan 2 Diş Sarımsak Taze Kekik Sıvıyağ Pilavı İçin: 3 Su B. Pirinç 2 Çorba K. Tereyağı 1 Su B. Etsuyu Tuz Su Üzeri İçin: 2 Patates 3 Havuç 1 Su B. Bezelye 1 Su B. Mısır 2 Kırmızı Biber 1 Tutam [...]