Oktay Usta

Tarih: 4/2/2008 HAVUÇ PÜRE: 3 patates 3 havuç 1 çorba k. salça tuz maydanoz dereotu HAZIRLANIŞI: Patates ve havuçları haşlayıp rendeleyin. içine tuz ve salça ilave edin. arzuya göre az miktarda zeytinyağı ve sarımsak da ekleyebilirsiniz. Daha sonra havuç şekli verin. kökleri yerine maydanoz kullanabilirsiniz. ISPANAKLI KÖFTE: 300 gr. kıyma 1 yumurta 1 soğan kurutulmuş [...]

Tarih: 31/1/2008 MALZEMELER: 1 tavuk gögsü 1 çay b. süt 1 çay b.soda tuz,karabiber panelemek için: un galeta unu garnitürü için: brokoli karnıbahar sosu için: 1 çorba k. tereyağı 1 tatlı k. hardal yarım limon 1 su b. krema tuz HAZIRLANIŞI: Tavuk gögüs etini ince ince kesip fileto haline  getirin. Bir kapta sütü, sodayı, tuz [...]

Tarih: 31/1/2008 MALZEMELER: havuç 2 çorba k.pirinç 1 soğan 1 tutam dereotu tuz sıvıyağ HAZIRLANIŞI: Havuçları rendeden şekilli bir şekilde kesin. Üzerine doğranmış soğanı,pirinci ,zeytinyağını, az miktarda şeker ve kafi miktarda tuzu ekleyin. Bir iki dal dereotu ilave ederek az su ilave ederek pişirin. Soğuduktan sonra ince doğranmış dereotu ile servis yapın.

Tarih: 31/1/2008 1 tavuk 1.5 su b.pirinç 1 su b.nohut 100 gr.tavuk ciğeri 1 çorba k.dolmalık fıstık 1 çorba k.kuş üzümü 1 tutam maydonoz tuz,karabiber sosu için: 2 diş sarımsak 1 çorba k.salça 1 tatlı k.un HAZIRLANIŞI: Tencereye sıvıyağı alın. Önce soğan ve fıstıkları kavurun. Daha sonra üzerine tavuk ciğerini ekleyin. ardından pirinci ekleyip kavurun.Daha [...]

Tarih: 29/1/2008 böreği için: 2 su b. un tuz,su içi için: 200 gr kıyma 1 soğan tuz,karabiber sıvıyağ çorbası için: 300 gr et 1 su b. nohut 4 su b. süzme yoğurt nane,karabiber,tuz HAZIRLANIŞI: Böreği için un,tuz ve su ile bir hamur hazırlayın. Kıymanın içine soğanı rendeleyin.Tuz,karabiber ve biraz sıvıyağ ilave ederek yumuşak bir kıvama [...]