Oktay Usta

Malzemeler : Ezmeli Tike Kebabı 400 Gr. Kuzu Eti 50 Gr. Kuyruk Yağı 2 Diş Sarımsak Tuz Karabiber Pulbiber Sıvıyağ Ezmesi İçin: 1 Salkım Domates 3 Köy Biberi Zeytinyağı Tuz Hazırlanışı Kuş başı kuzu eti, ince doğranmış kuyruk yağı, biraz sıvıyağ, rendelenmiş sarımsak, tuz, karabiber ve pulbiberi karıştırma kabının içine katıp harmanlıyoruz.   Çöp şişlere [...]

Malzemeler : 3 Kabak 3 Domates 2 Yumurta 150 Gr. Beyaz Peynir 1 Tutam Fesleğen Tuz Karabiber Zeytinyağı Üzeri İçin: Galeta Unu Hazırlanışı Domatesleri ve peynirleri rendeleyin. Fesleğeni kıyıp içine ilave edin. Yumurtaları kırın. Zeytinyağını, karabiberini ve tuzunu dökün. İyice karıştırın. Kıvamı bağlacak kadar galeta unu koyun. Kabakları uzunlamasına ikiye bölün ve suda haşlayın. Haşlanan [...]

Malzemeler : 6 Patlıcan 300 Gr. Kıyma 1 Soğan 2 Diş Sarımsak 1 Çorba K. Domates Salçası 1 Tatlı K. Biber Salçası 3 Biber 5 Domates 1 Tutam Maydanoz Sıvıyağ Tuz Değirmen Karabiber Pilavı İçin: 2 Su B. Pirinç 3 Çorba K. Arpa Şehriye 1 Çorba K. Tereyağı Sıvıyağ Tavuk Suyu Tuz Hazırlanışı Patlıcanları közleme [...]

Malzemeler : yarım kafes pirzola 2 havuç 3 soğan 2 defne yaprağı 3 diş sarımsak tane karbiber tuz toz kırmızı biber Pilavı için: 3 su b.pirinç 2 soğan 1 su b.badem 2 çorba k.kuş üzümü 1 tutam dereotu 1 su b.et suyu su tuz tereyağı sıvıyağ Hazırlanışı : Pirzolayı fırın tepsisine alın. ÜZerine tuzu ve [...]

Malzemeler : Krebi İçin 3 yumurta 1.5 su b. söke un 1.5 su b.süt 1 çay b.sıvıyağ Tuz İç Harcı İçin 1 demet ıspanak 1 tavuk göğsü 1 soğan 4 diş sarımsak Mantar Tuz Sade organik karabiber Sıvıyağ Sosu İçin 1 kase biberli domates sos 1 tutam fesleğen Zeytinyağı Tuz Sade organik karabiber Üzeri İçin [...]