Oktay Usta

Malzeme Listesi: İrmikli Bulgur Köftesi 1 Su B. İnce BulgurYarım Su B. İrmik1 Yumurta1 Tutam Reyhan1 Çorba K. UnTuzKarabiber Üzeri İçin:200 Gr. Kıyma1 Soğan1 Çorba K. Domates SalçasıSıvıyağTuzKarabiber1 Kase YoğurtMaydanoz Hazırlanışı: Bulguru ve irmiği geniş bir kaseye alarak sıcak suyla ıslıyoruz. Üzerini streç filmle kapatıyoruz ve dinlenmeye bırakıyoruz. Suyunu çektikten sonra streç filmi açıyoruz. Yumurtayı [...]

Malzeme Listesi: Domates Soslu Makarna Üstünde Kremalı Bonfile 1 Pk. Spagetti Makarna1 Tutam Fesleğen1 Diş Sarımsak3 Çorba K. Biber Püresi1 Kase Domates SosZeytinyağıTuz Üzeri İçin:500 Gr. Bonfile1 Kase Domates Kurusu1 Soğan2 Diş Sarımsak1 Tutam Biberiye1 Pk. KremaZeytinyağıTuzKarabiber Hazırlanışı: Spagetti makarnamızı tenceredeki haşlama suyuna alıyoruz. Sosunu hazırlamak için; sarımsağı ve fesleğeni doğruyoruz. Derin bir tavaya zeytinyağı, [...]

Malzeme Listesi: Tavuklu Tantuni Tarifi 700 Gr. Tavuk But 2 Soğan 2 Kırmızı Biber 1 Kase Biber Sos 2 Diş Sarımsak 2 Çorba K. Biber Salçası 4 Salkım Domates Tuz Kekik Kimyon Lavaş Hazırlanışı: Tavuk butlarının etlerini küçük kuşbaşı şeklinde doğruyoruz. Derin bir tavaya sıvıyağı döküp üzerine tavukları alıyoruz biraz tahta kaşıkla kavurduktan sonra kendi [...]

Malzeme Listesi: Oktay Usta Kabak Kremalı Profiterol Tarifi Hamuru İçin:2 Su B. Su2 Su B. Un2 Küp Şeker2 Çorba K. Margarin1 Fiske Tuz4 Yumurta Kreması İçin:4 Su B. Süt1 Su B. Tozşeker3 Çorba K. Un1 Çorba K. Nişasta1 Paket Vanilya1 Kase Kabak Püresi Sosu İçin:1 Su B. TahinPişirdiğimiz Kremadan 4 Çorba K.Kıvam Ayarlamak İçin Süt [...]

Malzeme Listesi: Oktay Usta Muska Pırasa Sarması Tarifi 10 Pırasanın Beyaz Kısmı1 Su B. Pirinç3 Kuru Soğan1 Çorba K. Domates Salçası1 Çorba K. Biber Salçası1 Tutam Maydanoz1 Tutam ReyhanZeytinyağıTuzKarabiberSu Tabanı İçin:2 Havuç Hazırlanışı: Pırasanın saplarını ortadan ikiye bölüyoruz. Haşlayıp soğuk suya sokuyoruz. Yapraklarını ayırıp tezgaha beyaz kısımları alta gelecek şekilde diziyoruz. Yıkanmış pirinçleri karıştırma kabına [...]