Oktay Usta

Malzemeler : Tavuklu Duvaklı Pilav 2 Yufka 1 Tavuk Gögsü 3 Su B. Pirinç 1 Kuru Soğan 2 Çorba K. Dolmalık Fıstık 2 Çorba K. Kuş Üzümü Sıvıyağ Tuz,Tavuk Suyu Hazırlanışı : Kullanacağımız kalıbı katı yağ ile yağlayıp buzdolabında dinlendiriyoruz. Tavuk göğsünü haşlayıp tiftikliyoruz. Yıkanmış pirinci sıvıyağ ve doğranmış soğan ile kavuruyoruz. Kuş üzümü ve [...]

Malzemeler : Bahara Merhaba Pilavı 2,5 Su B. Pirinç 1 Su B. İç Bakla 2 Çorba K. Tereyağı 1 Soğan 1 Tutam Dereotu Tavuk Suyu Tuz Hazirlanisi Soğanları ince bi şekilde doğruyoruz. Tereyağı ve soğanları tenceremize katıp kavuruyoruz. Yıkanmış pirinçlerimizi tenceremize ilave edip kavurmaya devam ediyoruz. İç baklayıda pirince katarak biraz daha karıştırıyoruz. Üzerine kaynamış [...]

Gerekli Malzemeler : 5 yaprak milföy hamuru 2 su b. pirinç 1 su b. bezelye 1 tavuk göğsü 1 tutam dere otu sıvıyağ tavuk suyu tuz karabiber Yapılışı 1 tavuk göğsünü haşlayın.Haşlandıktan sonra tavuk etini kesin.Tencereye sıvıyağı alın.Üzerine pirinci ilave edip kavurun.Pirinç kavrulduktan sonra üzerine tuz ve tavuk etlerini ilave edin.Üzerine tavuk suyu ilave edin.Tavuk [...]

Tarih: 21/2/2008 MENGEN PİLAVI: 2,5 su b. pirinç 1 soğan 300 gr. kuzu eti 1 kase mantar 1 avuç ceviz 2 domates maydanoz zeytinyağı tuz, karabiber su HAZIRLANIŞI: Tencerey sıvıyağı alın. Üzerine yemelik kesilmiş soğanı ekleyin ve kavurun. Üzerine 300 grçkuzu etini alın ve kavurun. Üzerine kesilmiş mantarı ilave edin. Diğer tencereye sıvıyağı alın.Üzerine 2.5 [...]

Tarih: 31/1/2008 MALZEMELER: 2 su b.pirinç 1 yufka 1 havuç 1 soğan 1 tutam maydonoz 1 kase mantar 2 çorba k.kuru domates 2 çorba k.kuş üzümü 1 su b.et suyu tuz sıvıyağ HAZIRLANIŞI: Tencereye sıvıyağı alın.Üzerine doğranmış soğanı daha sonra rendelenmiş havucu daha sonra mantarı ekleyip kavurun. Ardından minik doğranmış kuru domatesleri ve kuşüzümünü ekleyin. [...]