Oktay Usta

Malzemeler : Etli Renkli Pilav 4 Su B. Pirinç 300 Gr. Kuzu Eti 3 Kabak 2 Havuç 2 Soğan 1 Tutam Dereotu 2 Çorba K. Tereyağı Safran Tuz Su Hazırlanışı : Kuzu etini kuşbaşı doğruyoruz. Sıvıyağda etimizi kavuruyoruz. Soğanı ince bir şekilde doğrayıp ete ekliyoruz. Etler suyunu verip çekene  kadar pişiriyoruz. Kabak ve havuçları soyup [...]

Malzemeler : Tavuklu Duvaklı Pilav 2 Yufka 1 Tavuk Gögsü 3 Su B. Pirinç 1 Kuru Soğan 2 Çorba K. Dolmalık Fıstık 2 Çorba K. Kuş Üzümü Sıvıyağ Tuz,Tavuk Suyu Hazırlanışı : Kullanacağımız kalıbı katı yağ ile yağlayıp buzdolabında dinlendiriyoruz. Tavuk göğsünü haşlayıp tiftikliyoruz. Yıkanmış pirinci sıvıyağ ve doğranmış soğan ile kavuruyoruz. Kuş üzümü ve [...]

Malzemeler : Bahara Merhaba Pilavı 2,5 Su B. Pirinç 1 Su B. İç Bakla 2 Çorba K. Tereyağı 1 Soğan 1 Tutam Dereotu Tavuk Suyu Tuz Hazirlanisi Soğanları ince bi şekilde doğruyoruz. Tereyağı ve soğanları tenceremize katıp kavuruyoruz. Yıkanmış pirinçlerimizi tenceremize ilave edip kavurmaya devam ediyoruz. İç baklayıda pirince katarak biraz daha karıştırıyoruz. Üzerine kaynamış [...]

Gerekli Malzemeler : 5 yaprak milföy hamuru 2 su b. pirinç 1 su b. bezelye 1 tavuk göğsü 1 tutam dere otu sıvıyağ tavuk suyu tuz karabiber Yapılışı 1 tavuk göğsünü haşlayın.Haşlandıktan sonra tavuk etini kesin.Tencereye sıvıyağı alın.Üzerine pirinci ilave edip kavurun.Pirinç kavrulduktan sonra üzerine tuz ve tavuk etlerini ilave edin.Üzerine tavuk suyu ilave edin.Tavuk [...]