Oktay Usta

Malzemeler : Patatesli Dereotlu Bazlama 4 Su B. Un Yarım Pk. Yaşmaya 1 Haşlanmış Patates 1 Tutam Dereotu Tuz Su Garnitürü İçin: Çeri Domates Minik Marul Örgü Peyniri Dil Peyniri Üzeri İçin: Tereyağı Hazırlanışı Bazlama hamuru için, un, yaşmaya, haşlanmış patates, ince doğranmış dereotu, tuz ve aldığı kadar suyu bir kabın içerisine alıp yoğuruyoruz. Hamurumuzu [...]

Malzemeler : Peynirli Sıkma 3 Su B. Un Yarım Pk. Yaşmaya Tuz Su İç Harcı İçin: 150 Gr. Beyaz Peynir 50 Gr. Tulum Peyniri 1 Tutam Maydanoz 1 Tutam Yeşil Soğan 1 Çorba K. Tereyağı Hazırlanışı Un, yaşmaya, tuz ve alabildiği kadar suyu geniş bir kabın içerisine alıp yoğuruyoruz. Kulak memesinden biraz daha yumuşak bir [...]

Malzemeler : 1 Tavuk Göğsü 1 Pk. Mantar 1 Havuç 2 Kırmızı Biber 1 Su B. Bezelye 1 Soğan 2 Diş Sarımsak 1 Çorba K. Un 1 Su B. Süt Tuz Karabiber Sıvıyağ Pay Hamuru İçin: 3 Su B. Un 125 Gr. Tereyağı 1 Yumurta Buzlu Su Tuz Hazirlanisi Pay hamuru için, hamur malzemelerini geniş [...]

Malzemeler : 3 su b. un 1 pk. instant maya 2 çorba k. irmik yarım çay b. zeytinyağı tuz 1 çorba k. kekik aldığı kadar su SOSU İÇİN: 1 çay b. domates sos 3 diş sarımsak 3 çorba k. zeytinyağı 1 tutam fesleğen tuz karabiber ÜZERİ İÇİN: 4 sosis 50 gr. sucuk 1 kırmızı biber [...]

Malzemeler : 3 su b.un 1 p.kuru maya 1 tatlı k.tuz zeytinyağı su      Harcı için: 4 adet sosis mantar siyah zeytin kekik kuru domates yeşil biber      Üzeri için: yumurta çeri domates kaşar peyniri Hazırlanışı : Unu karıştırma kabına alın. Üzerine tuz ve kuru mayayı ekleyerek harmanlayın. Daha sonra alabildiği kadar su ile hamuru yoğurun. Daha sonra [...]