Oktay Usta

Malzemeler : Salamlı Sahur Ekmeği 4 Su B. Un Yarım Paket Yaşmaya 1 Çay B. Yoğurt Suyu Yarım Çay B. Sıvıyağ Tuz Su Üzeri İçin: Salam Kaşar Peyniri Mısır Fesleğen Yumurta Sarısı Hazırlanışı : Unu karıştırma kabının içine alıp ortasını açıyoruz. Yaşmaya ve yoğurt suyunu ortasına koyup mayayı çözüyoruz. Yavaş yavaş karıştırıyoruz. Sıvıyağ, tuz ve [...]

Malzemeler : Kandil Çöreği 1 Çay B. Süt 1 Çay B. Sıvıyağ 1 Su B. Su 2 Çorba K. Şeker 1 Yumurta 1 Çorba K. Mahlep 2 Çorba K. Tereyağı 1 Paket Yaşmaya 1 Çay K. Tuz Ustasından Un Ölçüsü Üzeri İçin: Yumurta Sarısı Çörekotu Susam Hazırlanışı Unu karıştırma kabının içine alıp ortasını açıyoruz. Ilık [...]

Malzemeler : Unsuz Cevizli Kurabiye 2 Yumurta Akı 1 Su B. Hindistan Cevizi 3 Çorba K. Yeşil Fıstık 1 Su B. Ceviz 1 Su B. Pudra Şekeri 2 Çorba K. Nişasta 1 Çay K. Tarçın Hazırlanışı Pudra şekeri, yumurta akı, kırılmış ceviz, hindistan cevizi, nişasta, tarçın ve yeşil fıstığı karıştırma kabının içine alıp yoğuruyoruz. Fırın [...]

Malzemeler : 5 su b. un yarım paket yaşmaya 1 tatlı k. tuz alabildiği kadar ılık su 1 kase ceviz sıvıyağ Hazırlanışı : Ketenin hamuru için unu karıştırma kabına alıp ortasını açalım. Yaşmayayı ortasına alalım. Ilık su ilave ederek mayayı eritelim. Unun üzerine tuzu da ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayıp 5 bezeye bölelim. [...]