Oktay Usta

MALZEMELER: 1 kuru soğan 1 tatlı k. domates salçası 1 kereviz 1 havuç 1 çorba k. un 1 kase kestane 1 su b. et suyu tuz,karabiber sıvıyağ su HAZIRLANIŞI: Kuru soğanları,havuçları ve kerevizleri küp küp doğrayın. tencereye sıvıyağ ile birlikte alın. şöyle bir çevirip üzerine unu alın. daha sonra salçasını ve rondoda iyice çekilmiş haşlanmış [...]

Tarih: 6/3/2008 YEŞİL ORMAN ÇORBASI: 4 çiçek karnıbahar 4 çiçek brokoli 3 sap yeşil soğan 1 kabak 1 çay b. bezelye 1 çay b. süt 2 çorba k. un tereyağı,tuz su HAZIRLANIŞI. Tencereye brokoli,karnıbahar,kabak,dereotu ıspanak,yeşil soğanon yaprak kısımları ve bezelyeyi alın ve haşlayın. Sebzeleri blendırdan geçirin. Tencereye tereyağını eritin.Üzerine un,süt ve su ekleyin devamlı karıştırın. [...]

Tarih: 28/2/2008 MALZEMELER: 1 demet ısırgan otu 1 soğan 1 çorba k.salça 2 çorba k.mısır unu 1 çorba k.un 1 su b.et suyu zeytinyağı tuz,pul biber HAZIRLANIŞI: Tenceremize sıvıyağı ve soğanları alalım. şöyle bir çevirip unu ve mısır ununu ilave edelim. daha sonra salçayı ve soğuk su ile birlikte etsuyunu ilave edelim. en son ince [...]

Tarih: 25/2/2008 1 su b. nohut 1 kase mantı et suyu sosu için: 1 çorba k.tereyeğı 1 çorba k.salça 1 soğan tuz nane HAZIRLANIŞI: Tencereye etsuyunu ve suyu alın. üzerine nohutu ve mantıyı alıp 10 dakika pişirin. diğer tarafta tereyağında soğanı soteleyin. üzerine salçayı alıp soteleyin. üzerine biraz su ekleyerek sos haline getirin. tencereye bu [...]

Tarih: 22/2/2008 KEREVİZ YAPRAĞI ÇORBASI: 1 kase kereviz yaprağı 1 kırmızı biber 1 kuru soğan Terbiyesi için: 1 kase yoğurt 3 çorba k. un yarım limon 1 su b. et suyu su tuz, ayçiçek yağı HAZIRLAINIŞI: Tencereye et suyunu alın ve kaynatın. Terbiyesini hazırlamak için bir karıştırma kabına un,yoğurt,su ve limon suyunu ilave ederek bir [...]