Oktay Usta

Tarih: 9/1/2008 MAYONEZ: 2 yumurta 2 çorba k. sirke yarım limon 1 çay k. tuz 2,5 su b. çiçek yağı HAZIRLANIŞI: Mikserin kabına iki yumurta sarısını alın. Üzerine sirkeyi,limonu,tuzu ve az miktarda sıvıyağı ekleyin. Çırpmaya başlayın. Yavaş yavaş sıvıyağ ilave ederek çırpmayı sürdürün. Kıvam çok koyu olursa az miktarda su da ekleyebilirsiniz. Ev yapımı,hijyenik ve [...]

  Tarih: 7/1/2008 PANCAR TURŞUSU: 1 kg.pancar 4 diş sarımsak 2 çay b.sirke 1 çorba k.toz şeker 1 tatlı k.tuz su HAZIRLANIŞI: Pancarları düdüklü tencereye alın. Üzerine 1 çay bardağı sirkeyi,toz şekeri ve tuzu ekleyin. İki diş sarımsağı da koyup üzerine biraz su ilave ederek yarım saat pişirin. Daha sonra kabuklarını soyup doğrayın. Pancarları bir [...]

  Tarih: 4/1/2008 MALZEMELER: 3 patates 5 sosis yoğurtlu sos için: 1 kase yoğurt 4 turşu 1 tutam dereotu 1 diş sarımsak peynirli sos için: 1 p.krem peynir 2 sap yeşil soğan 1 tutam maydonoz biberli zeytin HAZIRLANIŞI: 3 adet kızartmalık patates soyulup cips doğrayıcısıyla doğrandıktan sonra bir süre buzlu suda bekletilip sertleşmesi sağlanır.daha sonra [...]

  Tarih: 2/1/2008 MALZEMELER: 5 patates 1 kase yoğurt 2 diş sarımsak 1 tutam maydonoz 1 tutam dereotu taze soğan havuç salatalık tuz HAZIRLANIŞI: patatesleri haşlayın. ortadan ikiye bölün. altlarından çok az keserek düz durmasını sağladıktan sonra içlerini kaşıkla boşaltın. bu parçaların üzerinedoğranmış soğanları, dereotunu ,sarımsağı,mayonez ve yoğurdu ilave edin.bu karışımı patateslerin içine doldurun. tabağın [...]