Oktay Usta

Tarih: 29/2/2008 MALZEMELER: GÜVEÇTE SUCUK: 1 kangal sucuk 2 biber 1 çorba k.tereyağı 2 domates 6 mantar HAZRILANIŞI: Sucuğu yuvarlak kesin.Güvece ilk olarak sucukları alın. daha sonra doğranmış mantar, doğranmış biber, doğranmış domates ve parça tereyağı koyarak pişirin.

Tarih: 29/2/2008 MALZEMELER: 4 adet yumurta 4 dilim tost ekmeği tuz karabiber zeytinyağı HAZRILANIŞI: Ekmeklerin ortasını yuvarlak şekilde çıkarın. tavaya az miktarda yağ dökün.yumurtaları ekmeklerin çıkarılmış orta kısmına gelecek şekilde kırın. üzerine tuz ve karabiber ekerek iki taraflı pişirin.

Tarih: 27/2/2008 rosto kıvırcık nane maydanoz dereotu roka kırımızı biber balzamik sirke zeytinyağı HAZIRLANIŞI: Daha önceden hazırladığınız rostoyu  bıçakla olabildiğince ince dilimleyin. tabağın ortasına tüm yeşillikleri irice parçalayarak alın. kenarına etleri dizin. üzerine de etleri yerleştirin. üzerine balzamik sirke ve zeytinyağı gezdirin. iştah açıcı nefis bir tabak..

Tarih: 25/2/2008 yarım kg pırasa 2 yumurta 1 kase beyaz peynir 1 tutam maydanoz tuz, karabiber alabildiği kadar un Kızartmak İçin: Sıvı Yağ Sosu İçin: 1 tatlı k. un 1 çorba k. salça 2 diş sarımsak Tuz, Karabiber sıvıyağ su üzeri için: 1 kase yoğurt HAZIRLANIŞI: Pırasaları çok incecik doğrayın. üzerine yumurtaları kırın. beyaz peyniri,maydanozu,tuz [...]

Tarih: 21/2/2008   SÜTLÜ YUMURTALI PAZI: 1 demet pazı 1 soğan 2 diş sarımsak 1 su b. süt 4 yumurta tuz, karabiber kırmızı biber HAZIRLANIŞI: Soğanı yemeklik kesin. Tavaya sıvıyağı alın.Soğanı tavaya alın. Üzerine ince kesilmiş sarımsağı ekleyin. Üzerine kesilmiş pazıyı ilave edin. 1 su bardağı sütü ekleyin. Üzerine 4 adet yumurtayı kırın. Tuzu ne [...]