Oktay Usta

  Malzeme Listesi: Oktay Usta Kadir’in Meşhur Çiğköftesi Tarifi 500 Gr. Kıyma 1 Kg İnce Bulgur 1 Soğan 4 Çorba K. Domates Salçası 4 Çorba K. Biber Salçası Yeşil Soğan Taze Nane Maydanoz 3 Diş Sarımsak 1 Kase İsot Tuz Karabiber Kimyon Yeni Bahar Marul Lavaş Hazırlanışı: Bulgur, domates salçası ve biber salçasını geniş bir kaba koyup iyice yoğuruyoruz. 5 limonu sıkıp geniş bir kaba koyuyoruz. 1 çay bardağı suyu [...]

Malzemeler : Patatesli Omlet: 3 Haşlanmış Patates 4 Yumurta 1 Su.B. Süt 1 Su B. Söke Un 1 Çorba K. Tereyağı Yarım Çay B. Sıvıyağ 100 Gr Kaşar Peyniri 2 Domates Tuz,Karabiber Taze Fesleğen Yaprağı Hazırlanışı Patatesleri püre haline getirin. Sütü, yumurtayı, sıvıyağı ve unu patates püresiyle karıştırın. Karışımı krep tavalarına kepçeyle paylaştırın ve çevirerek [...]

Malzemeler : 2 Kabak 2 Yumurta 1 Çay B. Yer Fıstığı 2 Çorba K. Haşlanmış Pirinç 1 Tutam Dereotu 1 Tutam Maydanoz Tuz Karabiber Galeta Unu Alabildiği Kadar Söke Un Sosu İçin: 2 Domates Zeytinyağı Kekik Tuz Hazırlanışı Kabakları rendeleyin ve suyunu sıkın. Karıştırma kabına alın. Dereotunu ve maydanozu doğrayıp ilave edin. Yumurtaları kırın. Tuzunu [...]

Malzemeler : Enginarlı Salatalıklı Kısır 2 Su B. İnce Bulgur 1 Tutam Maydanoz 1 Tutam Dereotu 1 Tutam Yeşil Soğan 1 Çorba K. Domates Salçası 1 Çorba K. Biber Salçası 2 Domates 1 Limon Zeytinyağı Tuz Pulbiber Üzeri İçin: 2 Salatalık 1 Enginar Hazırlanışı Bulguru kaynamış su ile yıkıyoruz. Yıkandıktan sonra şişen bulgurun üzerine zeytinyağı, [...]

Tarih: 6/3/2008 BALKAYMAKLI PANKEK: 1 yumurta 100 gr. tereyağı 2 çorba k. tozşeker 1tatlı k.kabartma tozu 1 tatlı k.vanilya 1çay b. süt alabildiği kadar un Arası için: bal kaymak yeşil fıstık HAZIRLANIŞI: Karıştırma kabına 1 adet yumurtayı kırın.Üzerine sütü toz şekeri,vanilya ve kabartma tozunu ve alabildiği kadar un ilave ederek karıştırın. Tavaya sıvıyağı alın.Kaşık yardımyla [...]