Oktay Usta

Tarih: 1/1/2008

MANTARLI TENCERE BÖREĞİ:
4 yufka
3 yumurta
1 su b. süt
1 çay b. sıvıyağ
iç harcı için:
1 kase gr mantar
3 sosis
100 gr kaşar peyniri
HAZIRLANIŞI:

Tencerenizi sıvıyağ ile yağlayın.Mantar ve

sosisi sıvıyağda soteleyin.Diğer tarafta bir

kasede süt,sıvıyağ ve yumurtaları karıştırarak

bir sosyapın. Tencerenize bütün bir yufka serin.

2,yufkayı parçalayarak yerleştirin. Sostan döküp

3. yufkayı da üzerine parçalayın. İç harcı koyup

son yufyayı da üzerine parçalayın. Yine sostan

döküp sarkan yufkaları üzerine kapatın. Kalan

sosu da döküp fırının en altın bir üst rafında 200

derecede pişirin. Ters çevirip dilimleyerek sıcak

servis yapın.